Ano! Je tomu již tak. V tomto týdnu nás již konečně navštívil a pohodlně se u nás zabydlil ten, na jehož příchod se již tak netrpělivě čekalo. Jedná se o DARJEELING FF 2010 „THURBO” FTGFOP1HS - lot č. 11/10. Tedy pro nás první z prvních. Nu a malé vysvětlení pro méně znalé: „HS" - jedná se o zkratku častějšího označení "China Special", či "CHSPL", užívaného u sběrů listů z keříku čajovníku čínského. Pozn.: Alternativně je možno se setkati s přídomkem "CL” (tzn. keře klonální), či s loty bez přídomku - v případě tomto jedná se o keře čajovníku ásamského. V týdnech příštích očekáváme přílet dalšího lotu,
tentokráte z plantáže GIDDAPAHAR, následně pak i třetího ze zahrady
AVONGROVE.

Žádejte u nás!

Jako každý rok tak i letos jsme si pro Vás připravili před vánočními svátky opravdu bohatý výběr čajové keramiky,vodních dýmek, čajů sypaných i balených a tabáčků vonných pro ty z Vás, kteří by rádi obdařili ať už své blízké či sebe něčím milým pod stromečkem. Byla vyslána čajová expedice, která dovezla ty nejskvostnější konvičky a misky od naších předních českých čajových keramiku panů Nováka a "Cihelky", čínské Yixinské čajové keramiky, japonských čajových konviček pravých egyptských litých dýmek z mosazu s hadicemi z pravé velbloudí kůže i jiných krásných dýmek, skvostných tabáčků jak Nakhla, Nakhla Mizo, Nakhla Sheherezade tak i Al Fakher. Na vybraný sortiment též byla uvallena i velká sleva sezónní. Proto neváhejte a dokuď máme...:)

Nyní se v naší čajovně nachází jedinečný originál japonský známý též pod názvem KAMACHA. Jedná se o klasický japonský zelený čaj, jež jest však zpracován orthodoksním čínským způsobem. tedy tak, jak se zpracovávaly všechny japonské čaje před objevem spařování. Přijďte i Vy k nám vyskoušet tento ztracený evoluční článek mezi čínskou a japonskou historií čaje. Připraven pro Vás na čajovém pultě i v čajových šálcích.

Čerstvá zásilka čerstvých thaiwanských jedinců již skladem! Tung Ting, Bai Hao, Bao Zhong čekají jen a jen na Vás.

Poněvadž jazýčky mlsné hostů velevážených neznají mézí a rády jsou překvapeny něčím novým, připravili jsme si pro Vás novinku zcela originélní. Jedná se o jedinečnou zmrzlinu s příchutí japonského práškového rituálního čaje MATCHA. Jedná se o více méně klasický, starý známý polárkový sníh, jež je dochucen tajuplnou ingrediecí Matcha Oil a decentně posypán čajem Matcha.

neváhejte a přijďte okusit specialitu Země vycházejícího Slunce...

Zákazníci velevážení,resultátem našich výprav do Asie zpravidla bývají novinky v naší nabídce čajové. Bude tomu tak i letos. Je se na co těšit. YAMACHA (mountain sencha) jest pěstována na úbočích hor vypínajících se na jihu ostrova Honshú.

Na pulty čajoven dostává se jen velmi zřídka a to dokonce i ve své domovině. Proto si pokládáme za čest seznámit naše ctěné zákaznictvo s touto raritou v evropských poměrech nevídanou. V našem případě jedná se o sklizeň z oblasti Ujitawara poblíž císařského města Kyota a japonské čajové Mekky-městečka Uji.

Pro řádnou adjustaci chutí vašich ještě před jejich příchodem si dovolujeme nabídnouti přepečlivě vybrané zástupce z řady již známých representantů čajů z Japanu: ARACHA a z Jižní Koreje: NOKCHA.

K dostání v naší čajovně!!!

Zelení novicové 2009:

• Tian Mu Long Zhu
• Chun Mei
• Long Jing Tiger Spring
• Song Yang Yin Hou
• Bi Lou Chun „Tai Hu”
• Putuo Fo Cha

Výtečný Darjeeling Castleton 100 gr. k dostání v originélní plechovce za pouhých 99 Kč!

Nejčerstvější z jenčerstvějších již skladem:

• Ceylon Adam´s Peak
• Ceylon Tiger River

Letos nás jako první z čajů celý rok tak netrpělivě očekávaných navštívil Eshan Mao Feng(Vzpomínka na čajového krále).

Znamenitý zelený čerstvý čínský čaj z produkce věhlasné čajové provincie Yunnan. Jiskřivý světlezelený nálev dává prožít v šálu neopakovatelnou rozkoš z chuti a vůně, jež jsou nenapodobitelny žádným jiným čajem. Vysoce ušlechtilý vzhled, stříbřitě ochmýřený dlouhý tipsový list, pevně podélně svinutý. Čaj sytě čerstvé trávové vůně, nálev čiré až světlezelenkavé barvy, blahodárné chuti, s čajomilecky lehce omamnými účinky.

Darjeeling First Flush 2009 skladem:

• Giddapahar 1/09 FTGFOP1CH
• Thurbo FTGFOP

Žádejte v naši čajovně!

Giddapahar znamená v jazyce původních obyvatel Orlí útes. Čajové zahrady se rozprostírají nad rozeklanými skalisky ve výšce 1600 m.n.m. poblíž osady Kurseong. Po většinu roku jsou čajovníky zahaleny v mlžném oparu, což umožňuje lístků pravidelný a pozvolný růst. To se pak projevuje v jeho subtilním aromatu a nádechu trávové chuti.