Jak již staré přísloví praví: „Kdo si počká, ten se dočká” a my si počkali.
Letošní zdržení dodávky čajové máme úspěšně za sebou a nyní si konečně můžeme vychutnati ty z nejčerstvějších:
Nok Cha (Korea)
Long Jing Tiger Spring (Čína)
Bi Lou "Tai Hu" (Čína)
Putuo Shan Fo Cha (Čína)

Po dlouhém avšak vyplaceném čekání se pro Vás znovu otevírají dvířka čajové zahrady. Letos s menším opožděním a však v novém hávu! Pojďte si tedy vychutnati čaje z nejčerstvějších pod širým nebem či stříškou pozorujíce jarní deštíky, letní slunce či podzimní večery. Vždyť tento skvost je zde jen na malý okamžik v tom roce dlouhém..

Ano! Je tomu již tak. V tomto týdnu nás již konečně navštívil a pohodlně se u nás zabydlil ten, na jehož příchod se již tak netrpělivě čekalo. Jedná se o DARJEELING FF 2010 „THURBO” FTGFOP1HS - lot č. 11/10. Tedy pro nás první z prvních. Nu a malé vysvětlení pro méně znalé: „HS" - jedná se o zkratku častějšího označení "China Special", či "CHSPL", užívaného u sběrů listů z keříku čajovníku čínského. Pozn.: Alternativně je možno se setkati s přídomkem "CL” (tzn. keře klonální), či s loty bez přídomku - v případě tomto jedná se o keře čajovníku ásamského. V týdnech příštích očekáváme přílet dalšího lotu,
tentokráte z plantáže GIDDAPAHAR, následně pak i třetího ze zahrady
AVONGROVE.

Žádejte u nás!

Výprodej výtečného čínského čaje typu Pu-Erh Chi Tse Bing Cha známého též pod názvem "Svatební koláč".
Tento čaj je již loňského ražení a očekává se nový a proto se jeho cena snížila ze známých 320 Kč na výjimečných 240 Kč za 350 g. Nemusíte se však bát jeho zvětralosti, poněvadž jak je známo: "Tento čaj se nekazí ale zraje!". Takže neváhejte již více.

POPIS

„Svatební koláč“ - čaj Pu Er lisovaný do tvaru koláče. Na jihu Číny v provincii Yunnan tradiční dar při zásnubách co symbol rodiny (kruhový tvar) a dlouhověkosti (Pu Er sám). V pádě tomto novější verse zpracování, kdy následná fermentace jest urychlena opakovaným napařováním zrajících čajových lístků.

vložen nový klip v sekci „VIDEO”

Jako každý rok tak i letos jsme si pro Vás připravili před vánočními svátky opravdu bohatý výběr čajové keramiky,vodních dýmek, čajů sypaných i balených a tabáčků vonných pro ty z Vás, kteří by rádi obdařili ať už své blízké či sebe něčím milým pod stromečkem. Byla vyslána čajová expedice, která dovezla ty nejskvostnější konvičky a misky od naších předních českých čajových keramiku panů Nováka a "Cihelky", čínské Yixinské čajové keramiky, japonských čajových konviček pravých egyptských litých dýmek z mosazu s hadicemi z pravé velbloudí kůže i jiných krásných dýmek, skvostných tabáčků jak Nakhla, Nakhla Mizo, Nakhla Sheherezade tak i Al Fakher. Na vybraný sortiment též byla uvallena i velká sleva sezónní. Proto neváhejte a dokuď máme...:)

Nyní se v naší čajovně nachází jedinečný originál japonský známý též pod názvem KAMACHA. Jedná se o klasický japonský zelený čaj, jež jest však zpracován orthodoksním čínským způsobem. tedy tak, jak se zpracovávaly všechny japonské čaje před objevem spařování. Přijďte i Vy k nám vyskoušet tento ztracený evoluční článek mezi čínskou a japonskou historií čaje. Připraven pro Vás na čajovém pultě i v čajových šálcích.

Čerstvá zásilka čerstvých thaiwanských jedinců již skladem! Tung Ting, Bai Hao, Bao Zhong čekají jen a jen na Vás.

Poněvadž jazýčky mlsné hostů velevážených neznají mézí a rády jsou překvapeny něčím novým, připravili jsme si pro Vás novinku zcela originélní. Jedná se o jedinečnou zmrzlinu s příchutí japonského práškového rituálního čaje MATCHA. Jedná se o více méně klasický, starý známý polárkový sníh, jež je dochucen tajuplnou ingrediecí Matcha Oil a decentně posypán čajem Matcha.

neváhejte a přijďte okusit specialitu Země vycházejícího Slunce...

Zákazníci velevážení,resultátem našich výprav do Asie zpravidla bývají novinky v naší nabídce čajové. Bude tomu tak i letos. Je se na co těšit. YAMACHA (mountain sencha) jest pěstována na úbočích hor vypínajících se na jihu ostrova Honshú.

Na pulty čajoven dostává se jen velmi zřídka a to dokonce i ve své domovině. Proto si pokládáme za čest seznámit naše ctěné zákaznictvo s touto raritou v evropských poměrech nevídanou. V našem případě jedná se o sklizeň z oblasti Ujitawara poblíž císařského města Kyota a japonské čajové Mekky-městečka Uji.

Pro řádnou adjustaci chutí vašich ještě před jejich příchodem si dovolujeme nabídnouti přepečlivě vybrané zástupce z řady již známých representantů čajů z Japanu: ARACHA a z Jižní Koreje: NOKCHA.

K dostání v naší čajovně!!!

Zelení novicové 2009:

• Tian Mu Long Zhu
• Chun Mei
• Long Jing Tiger Spring
• Song Yang Yin Hou
• Bi Lou Chun „Tai Hu”
• Putuo Fo Cha